Envol – Blonde Abbaye – 6.5%

Description

La bière : Une bière blonde de caractère ; puissante et maltée à l’amertume présente. Elle saura contenter les amoureux des bières complexes.
L’inspiration : Une bière ambitieuse, élaborée avec la puissance du malt et la délicatesse des arômes du houblon et de la levure. Un difficile équilibre permettant à toutes les composantes d’exprimer leur force, leur brutalité. Un savant dosage pour mieux vous régaler. Que de mieux alors qu’un aigle pour symboliser cette bière noble et ambitieuse ? Une bière conquérante et délicate à la fois.

La citation :
“Le doute est le père de la création” Gallilé

Le doute comme moteur de la création ? C’est en effet la thèse ici défendue : la création répond au besoin de connaissance. Nous créons parce que nous avons besoin de combler le vide fait d’inconnu. En créant, nous fabriquons notre monde, peut-être un peu parfois pour contrer un environnement indomptable, inhospitalier ou simplement autre que ce que l’on voudrait.
Le doute en réponse à l’inconnu donc, mais surtout face à ce monde qui nous échappe.