L’hivernale (bière de noël)

Description

La bière : Une bière blonde de caractère ; puissante et maltée à l’amertume présente. Elle saura réchauffer les âmes au cœur du froid hivernal.

L’inspiration : L’hiver est un mélange de rigueur et de chaleur. La rigueur du froid, des paysages désertiques, figés dans l’attente de temps plus propices à la vie. La rigueur donc, mais aussi la chaleur des fêtes de fin d’année, des retrouvailles, des cadeaux et de la bienveillance du foyer familial. Le cerf traverse les deux représentations, animal particulièrement bien adapté aux climats froids, et animal largement représentatif des fêtes de noël.

La citation : “Au milieu de l’hiver, j’ai découvert en moi un invincible été” A.Camus

L’arrivée de l’hiver est annonciatrice de la fin de la chaleur de l’été. Il faudrait attendre avec patience l’été prochain. Pourtant, si nous portons en nous l’été, alors nous demeurons baignés intérieurement par le soleil estival, qui réchauffe l’âme malgré le froid hivernal. Camus nous parle des émotions, grâce à l’image des deux saisons antagonistes : lorsque l’on porte en soi, au fond de soi, les émotions les plus fortes, elles ne nous quittent plus, surpassant les peines et chagrins rencontrés au fil de l’existence.