Actualité

L'hivernale est une bière saisonnière spécialement réalisée pour les fêtes de fin d'année (et un peu après). Elle est brassée en deux brassins uniques. Elle aura su trouver un public [...]

Notre blanche, une bière de froment très légère qui saura réjouir les amateurs de subtilité et de délicatesse. Une effervescence faite de fines bulles, une mousse légère et parfumée, [...]

Nous sommes fiers de vous présenter notre première bière. Il s'agit d'une bière blonde de type Ale (fermentation haute) rafraîchissante et délicate aux saveurs équilibrées. Le corps est léger, le [...]

Nous voici enfin lancés ! Nous venons de réaliser deux brassins pour commencer : une bière pale blonde et une seconde typée ambrée. Quelques photos : Calcul du volume d'eau [...]

Livraison des fermenteurs le 21 janvier : [ngg src="galleries" ids="4" display="basic_thumbnail"] Pour le moment plusieurs éléments sont visibles : Le concasseur : il sert à broyer grossièrement le malt afin [...]

Nous venons de terminer la première partie des travaux. Les tanks à lait sont modifiés afin de devenir des cuves de brassage.           Résultat final : [...]

Nous avons débuté les travaux. D'abord le sol : 3 couches d'une peinture spécialement conçue pour l'agroalimentaire. Nous voulions un sol parfaitement propre pour vous offrir des bières de qualité [...]

Bonjour à toutes et à tous, Pour mener au mieux notre projet, nous avons choisi de faire appel à vous tous ! Nous nous associons avec la plateforme j'adopte un [...]

Les cuves de brassage proviennent de matériel d'occasion : d'anciens tanks à lait. Deux conditions étaient nécessaires pour cela : L'intérieur des cuves des tanks à lait devait être dans [...]