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Premiers brassins

Nous voici enfin lancés ! Nous venons de réaliser deux brassins pour commencer : une bière pale blonde et une seconde typée ambrée.

Quelques photos :

Calcul du volume d’eau

Empâtage

 

Filtration et rinçage des drêches

 

Les céréales après le brassage

 

Nettoyage des céréales après le brassage (direction Asinerie des Varennes pour servir de nourriture au bétail)

 

Nettoyage après le brassage (il manque une photo de l’ébullition…)

Et voilà plus qu’à attendre 2 semaines avant la mise en bouteille…

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